【酒哥說說酒】加州的驕傲Robert Mondavi Fume Blanc
是日下午閒來無事，與兩位Hypersensitive的朋友在家（簡直喝光酒哥在家中Hypersensitive的收藏XDD），於是開了支今年去加州開會＂順便＂參訪Napa時的免費戰利品，Robert Mondavi Napa Valley Fume Blanc。
當時介紹酒莊的人有鑑於酒哥臨時與另一群人湊團參訪，加上與酒哥相談甚歡（因為他說他喜歡Chianti於是我還順便跟他分享介紹了一下今年去義大利Tuscany參訪的故事跟酒款心得），結果送了酒哥兩支酒，一支是在酒哥逼問下知道現場賣得最好的Moscato d'Oro（回來後立馬被Sweet Type朋友喝掉），另一隻就是今天喝的Fume Blanc了。
這支Fume Blanc採用的是Sauvignon Blanc葡萄釀造，那為什麼會叫Fume Blanc呢?其實是因為在Robert Mondavi引領翻轉加州葡萄酒品質之前Sauvignon Blanc常被拿來釀造品質低下的甜葡萄酒。當時Robert Mondavi向法國取經，除了提升葡萄品質外，也採用橡木桶陳年。因此為了與市場區分，就借用了取經的對象，Pouilly-Fumé產區的名號來命名自己的葡萄酒。
時至今日，其風味比起Pouilly-Fumé其實更貼近於波爾多Sauvignon Blanc，然而恰到好處的橡木桶使用，確實處處充滿舊世界的風格。趁著酒哥說酒，可能太好喝了，不知不覺間就被兩位Hypersensitive的朋友一飲而盡啦啦啦XDD
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